Cupcakes 💃

Ok, post kali ni pasal cupcakes. Sebenarnya cupcakes ni buat mcm kek biasa pun boleh no prob! Cuma membezakan cupcakes tu is the flavor, dgn topping or icing or fondant. Itu je!

So bahan yg diperlukan ;

- tepung penaik segera / tepung gandum
- serbuk penaik
- serbuk atau liquid flavor ( I used cocoa)
- telur 3 biji
- gula
- susu segar

Steps ;

1. First kita pukul dulu telur tu sampai dia kembang lepas tu masukkan gula. Gula ni aku guna dlm 1 cawan sbb kuantiti banyak. Bila dah pukul sebati, penting utk tau yg dia jgn kembang gila. Nnti bila campur benda lain mcm tk best pulak. Hahaha suka suka aku je
2. Lepas tu, masukkan perisa yg korang nak kan tu, kalau cocoa masuk dlm 5 sudu biasa tu. Yg ni aku guna serbuk, aku suggest kan Van houten tu sbb cocoa dia tak kelat sgt rasa dia.
3. Dah kacau bahan tu, masukkan 1 sudu esen vanilla saja je bg bau naik sikit hewhew ha yg ni optional yee.
4. Campurkan susu, yg ni aku guna 300 ml lepas tu ada tmbah sikit mgkin dalam 350 ml kot hahaha
5. Masukkan tepung dalam 4-5 cawan, siapa yg guna tepung penaik segera kena tambah jgk serbuk penaik dlm 2 sudu jgn banyak nanti melimpah dah macam apa dah. Kalau tepung gandum ambik 3 sudu utk serbuk penaik.
6. Haaa waktu utk merasa dan melihat! Kalau rasa nya sgt lah tawar edit lah guna gula dan kalau cair gila tu cuba tambah tepung bg ala ala likat je eh!
7. Masukkan dalam paper cup yg korg beli lawo lawo tu, ingat letak 3/4 and below je. Nanti ada gunung berapi meletus pulak dlm oven tu.
8. Sekarang biar kan dlm oven around 180 degree for 30-40 mins.

ingattt 3/4 je kalau nak letak chocolate moist tu banyak letak half pun ok daaah :D

Nice and firm giteeww ;)

 

Haaa yg ni part paling aku suka! Icing dia!

Bahan ;
- planta
- buttercup
- icing sugar
- esen vanilla
- pewarna or flavor

Steps ;
1. I discovered the simplest way! Mula mula masukkan 1/2 buttercup dan campur kan dgn 5 sudu planta. Pukul dgn megahnya.
2. Then, add in the icing sugar ikut selesa korg nak manis mcm mana.
3. Masukkan esen vanilla 1 sudu
4. Masukkan pewarna (aku guna pewarna) 1 sudu kecil saja. Sbb colour dia kuat sgt!

Dah boleh hiasss!!!!

Well, aku edit sikit, aku buat moist chocolate cupcake.

Untuk chocolate cair tu,

- baking chocolate
- whipping cream

Steps ;
1. Guna double boiler utk buat ni. Cairkan baking chocolate tu,
2. Bila dah cair betul, masukkan whipping cream 250ml.
3. Kacau, dan siap! Simple kan!

disebabkan cake itu shj dah hampir penuh so chocolate moist tu aku dpt letak sikit je. kalau nak moist banyak letak half je mixture tu.

So ini lah dia hasilnya bila dah letak icing semua lah

Disebabkan aku nak bg org, aku beli kotak dia ada jual dekat kedai bakery. Ada la markah presentation sikekk hahaha

Jadi, selamat mencuba eh. Kita semua nak belajar plus nak isi masa lapang. Kalau tak jadi tu normal, aku pun mula mula buat batat. Lepas kaji sendiri, jadi pun. Aku nak mintak maaf ada kekurangan dkt blog ni dr segi information and decoration. Good luck guys! ;)

Spaghetti Carbonara :)

Ini untuk spaghetti carbonara, disebabkan blog ni baru wujud ada kawan kawan yg mintak tlg untuk resepi yg ni.

Bahan bahan;

·         * spaghetti

·        *  carbonara sauce (any brand you want should be fine)

·         * cheddar (optional)

·         * susu segar

·        *  mushroom (I choose cendawan butang sebab kena la dgn masakan tu)

Steps ;

1.  Mula mula kita panaskan sauce carbonara yg dah beli tu, ada yg suka panaskan shj kuah tu and then makan. But, I do it my way. Lagi sedap and terasa creamy nya.

2.  I used prego’s, di sini aku ada edit after heating the sauce. Aku masukkan sepotong cheddar, sikit je jgn banyak sgt nanti mual terlebih, then kacau sampai sebati.

3.  Next, masukkan susu around 150 ml dan teruskan menggaul. Tengok juga berapa banyak sauce tu nanti kalau banyak sgt susu cair sgt nanti.

4.  Potong dadu cendawan butang tu dan masukkan dalam kuah tu.

5.  Haaaa important to note that cendawan tu jgn banyak sgt sbb nnti masin kau nyah I been there hahaha

6.   Last, rasa sauce tu. kalau rasa masin sgt. Campur air sikit tp kalau tawar, boleh edit dgn campur susu dan garam.

7.  Haa yg ni betul last, rebus spaghetti tu dan masukkan sikit olive oil.

8. Siap! Happy eating ;)

Disebabkan mama nak bwk bekal pergi kerja, tak sempat nak decorate atas pinggan lawo lawo ye :)

Next post will be discussing about making cupcakes! Thank you for your review eh eh :D

LASAGNA AYAM ALA MELAYU :)

Hye there!

First, I've to say sorry for the late reply and update. As many requested, suruh aku tulis resipi itu ini. So aku baru start nak buat after a long time cooking hewhewhew. Raya kan macam macam kena buat, open house sendiri sana sini. So today, I have my free time, so I decided to write on about my 'Chicken Lasagna' tapi mine punya ala ala melayu sikit sebab my family love it hot and spicy gittewwww. hahahaha so, let's get started!

BAHAN BAHAN

1. kepingan lasagna (available at any supermarket, aku beli dekat aeon sebab area rumah aku itu je ada. so sadd :(

2. Sos prego or pasta sauce 

3. Cendawan butang 1 tin

4. Daging cincang (yg ni terpulang pada korang nak berapa banyak gram beli, lagi banyak lagi sedap tp banyak sgt pun tk sedap hahaha so it's your choice guys!)

5. Serbuk blackpepper and serbuk oregano (yg ni pun ada kat supermarket)

6. Bawang besar and 5 - 8 bawang putih, (again it's your choice!)

7. Mozarella cheese

8. Parmesan cheese (optional)

9. Chili sauce 

10. Cili api (utk yg nak pedas, ambik dlm 6-10 keping)

11. Buttercup ( cut to half)

12. Cheddar cheese (2 slices)

13. 300 ml of full cream milk

14. 2-3 sudu besar tepung gandum

15. Olive oil

16. Garam

Penting untuk kita sendiri ingat yg masak ni tak semestinya guna sukat berapa kati mangkuk cawan camca tp kena pandai agak, bg siapa yg tk biasa mulakan anggaran yg sikit then kita rasa. Tang tu laa edit mana yg tak cukup apa yg perlu tmbah. Ok gerliess or boysss?

Inti ayam.

1. Panaskan periuk, masukkan olive oil sikit jgn overload! sbb nanti lasagna tu akan jd berminyak gitewww ohmaigadd I pun seram nak makan ha nyahhh.

2. Masukkan bawang besar, putih then kiub pati ayam. Yg kiub ni optional sbb entahlaaa I like it my way hahaha :p

3. Agak agak dah naik bau, masukkan inti yg korang beli tu sama ada daging or ayam sukati kome lah. Gaul sampai colour dia mcm nak masak tu haa.

4. Lepaih tu, masukkan sauce prego yg korg beli. 1 botol tu ye syg syg sekalian.

5. Kalau siapa yg letak kiub td, no need add on the garamsss. Tp siapa yg tk letak, silakan rasa dan letak garam secukup rasa.

6. Masukkan sedikit serbuk oregano dan blackpepper,

7. Cendawan butang td potong kecik kecik k nanti sng nak makan tkda la makan segedabak besar gitu. Masukkan dlm periuk itu td.

8. Then 1 sudu besar sos cili

9. Last kalau nak touch up letak sikit blackpepper to have some aroma in it.

Moving on to another part,

Sos putih ;

1. Cairkan buttercup tu semua, masukkan 2-3 sudu besar tepung gandum.

2. Gaul sebati, masukkan susu full cream tu.

3. Masukkan keju cheddar tu,garam secukup rasa. 

4. Gaul sampai putih likat. 

5. Nak lagi sedap, bt banyak sos putih ni. Mantop rasanya nanti!

Now, finish em!

1. After celuring the lasagna pieces hahaha my manglish! Remember to put them slice by slice into a tray. Susun molek molek yeee

2. Taburkan inti ayam or daging td atas nya. Nak letak banyak ke sikit ke sukati kau la nyahhhh

3. Yg ni best! letakkan sos putih tu atas inti.... wuuu this part sgt menarik I tell you!

4. Taburkan mozarella and parmesan cheese as many as you want. Parmesan tu utk menggaringkan lasagna tu haaa.

5. Then repeat steps 1-4 sampai laaa habis benda alah korang tuuu. Bagi yg hantu cheese letak lah banyak banyak tp kalau siapa yg jaga badan sgt tu dinasihatkan makan sesudu je nanti hahahaha.

6. LAST! Letakkan dalam oven for 40-50 mins at 200 celcius. (it depends on your oven's size tho)

 Taraaaaa!!! Begini lah rupanya lepas dah masak, tp jgn lah melantak terus, sbb cheese dia sgt cair waktu ni. Sejukkan dlu, kalau nak mujarab peti ais tp jgn lama lama. Then pre heat in microwave.

So, here as a result. Not too pro tp kita mencuba. Kan?

Jadi.... Selamat mencuba! If you guys have any question to ask, you are please to do so. This blog will be rarely updated bila aku dekat u, hehehe picyo ;)